グルメ・クッキング

2018年4月21日 (土)

紅茶とハチミツ

最近よく紅茶を飲んでます

紅茶は以前から好きですが
一時期あまり飲んでいなかったけど
家でまた良く飲むようになりました

紅茶が好きと言っても…
ご大層なこだわりなど無く
スーパーで売られている安価な国産紅茶のティーパックです
唯一のこだわりは砂糖ではなく、ハチミツを入れることです

ハチミツには少しこだわりがあって…
大分県豊後高田市の近藤養蜂場のハチミツを使用しています
ライチのはちみつと百花のはちみつがミックスされた
『ゴールドハニー』というものが気に入っています

外国産(特に中国産)は口の中がイガイガしたりしてダメなのですが
このはちみつは大丈夫です
300gで1000円ほどで、安くは無いけれど
それほど高価なハチミツでもありません
それに、容器がとても優れものです
逆さま(出すところを下に)に立てて置いておくのですが
キャップを外してもまったく垂れることがありません
容器のボディーをぎゅっと押すとハチミツが出てきます
押すのをやめるとすぐにハチミツも止まります
一滴も垂れません
残りが少なくなると出すのに少し力が要りますが
なかなか優れた容器です

しばらくは紅茶とハチミツが私のお気に入りとなるでしょう

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2017年12月17日 (日)

うどん食べる日々

とにかく「うどん」が好きheart
毎日食べても飽きないほど好きですhappy01
近頃、ほんとうに毎日うどん食べています
多い日は一日に二食食べます

食べ方は
①きつねうどん
 おかあちゃんが煮てくれるお揚げさんが甘辛くて最高です♪
②うどん鍋
 昆布たっぷりで白菜、深葱など入れます。あれば豆腐や時に豚肉も入れます
③焼きうどん
 最近食べてないけど、おかあちゃん特製の焼きうどんです
④カレーうどん
 2日目のカレーはこれ!レトルト使用でもイイ!
⑤すき焼き風うどん
 甘辛しょうゆ味。でも肉は入れません

うどんは本当に食べても食べても飽きません
近くの讃岐うどんのお店で食べる、釜揚げうどんも大好きです♪

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2017年12月15日 (金)

イカカレー

昨日、おかあちゃんが
 「イカカレー
を作ってくれました

肉は入れずに玉ねぎと人参とイカで作ったカレーですhappy01
私は肉(特に牛肉)が好きじゃないので
このカレーは最高に美味しかったですgood
イカは生協さんで注文したものですが
身が厚く柔らかくて美味しいイカでした(*^-^)

1回目はカレーライスで(王道ですね)
2回目はカレーうどんで…noodle
お昼には3回目…カレー+食パンbreadでいただきます

食パンにカレー(残り物で上等!)をのせてミックスチーズもオンしてオーブンで程よく焼いてチーズが溶けて、少し焼けたら「カレーピザトースト」
美味しいですよhappy01
よろしかったらお試しあれ

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2017年9月 4日 (月)

すき焼きと焼肉

なんとw(゚o゚)w
2日続けてご馳走を食べました
最初の日はすき焼き、次の日は焼肉です
もちろん、外食ではなくおウチご飯です
ウチの肉料理は牛肉ではなく豚肉なのです(私が牛肉は好きじゃないから)
ちょうど豚肉の半額セールがあり、美味しい豚肉が手に入ったので、少し贅沢をしました

おかあちゃん特製のすき焼きは、甘めの味付けが私の好みにピッタリheart01
大好きな糸こんにゃくと豆腐と春雨をたっぷり入れたものです
肉よりも春雨が好きですlovely
生卵は付けずに食べます
ホント美味しいです (・∀・)イイ!

次の日の焼肉はこれもやっぱり豚肉
甘くなるまでしっかり焼いた厚めのニンジンが大好きlovely
ピーマンはあまり好きじゃないけど、フルーツベースの好みのたれでなるべく食べます
キャベツやエリンギも美味しくいただけます

日ごろ野菜の摂取が少なめのう~ちゃんですが
この2日間で、けっこうな量の野菜を食べました

ごちそうさま~(≧∇≦)

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2017年7月23日 (日)

夏の味覚~鮎

今日夕食に鮎をいただきましたfish
ウチでおかあちゃんが焼いてくれました(o^-^o)
私は鮎の焼いたものが大好きですheart04
鮎を食べると「あ~夏が来た」と感じます
ウチの鮎は塩焼きではありません
塩を振らずにそのまま焼きます
私は塩をした焼き魚より、そのまま焼いて醤油をかけるのが好きです

鮎は焼いても皮がけっこう硬いです
内臓も苦いです
でも、なんともいえないいい風味がします
他の魚では味わえない、自然の香りがするような気がします

ウチで食べる鮎は
高級な料理屋さんでいただくような鮎ではありませんが
一年のうちでこの頃に食べる
季節を感じさせる大切なものです

夏のこの時期は庶民にも手の届く
安価なものが出回っていて嬉しいですhappy01

梅雨も明けて、本格的に夏になりましたsun

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