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2013年10月

2013年10月26日 (土)

だんご汁作りの会に参加

10月25日(金曜日)、西部公民館でおこなわれた、コープおおいた主催の「だんご汁作りの会」にう~とおかあちゃん、ふたりで参加しました
台風が心配でしたが、雨もあまりひどくなく公民館まで歩いていきました
カメラを持っていかなかったので写真はありません(^-^;

まずだんごを作ります
小麦粉にひとつまみの塩を加え、水を少しずつ加えながら練ります
この係りはう~が担当しました
だんごを柔らかく仕上げるためには、あまり強くこねてはいけないと言われましたが、すでにう~は力いっぱいこねてしまっていました
┐(´д`)┌ヤレヤレ
硬くなった場合は…手水を付けて優しく練り直します
うん!だんごはいい感じに、こねあがりました

次にだんごをひとつまみずつちぎって、丸めて寝かします
この時、とっても重要なコツがあります
ちぎった断面を手のひらにくっつけて太い棒状に形成します
これを間違えると、だんごが伸びないそうです

ひとまずだんごは寝かせておいて
他の材料の準備です
豚肉(薄切り、ひとくち大)、里芋(ゼッタイ入れるべし)、大根、人参(いちょう切り)、ごぼう(大きめのささがき)、干し椎茸(戻し汁も利用)、小松菜(白菜などでも可)、深葱、小葱など…お好みで

鍋に油を入れて、豚肉をよ~く炒めます(完全に火が通るまで)
次に根菜と椎茸を入れて炒め、水を入れます(椎茸の戻し汁も…)、4人分で2000ccほどが目安です
水を入れたら、材料に火が通るまで蓋をして煮ます
材料が煮えたら、あくを取り残りの葉物を入れます(小葱は除く)

そして…
いよいよだんごを投入です
塊をひとつ手に取り、手のひらで軽く押さえて、下から軽く引っ張ると…
あら、不思議
だんごがスルスルと伸びます
何の苦労もなく、スウーっと長く伸びます(v^ー゜)ヤッタネ!!

だんごが煮えたら、だしの素少しと、味噌を入れて完成です

早速みんなでいただきま~す(゚▽゚*)
だんご…柔らかくて美味し~い( ^ω^)おっおっおっ
野菜もとても美味しいです
産直米のおにぎりもいただきました

手作りのだんごで作るだんご汁
なんだか最初は難しそうと思ったけれど
時間も手間も、思っていたよりかからず
味はとっても美味しい!
是非、みなさんもトライしてください(o^-^o)

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2013年10月24日 (木)

秋の懐石弁当…その顛末

先日(10月20日)食べた、イケテない弁当のその後です

最後に「金返せ~」と叫びましたが
実はそのとおりに、全額返金になりました

あまりのまずさに、トキハに苦情の電話をかけると…
製造販売した店舗の店長さんが、全額返金してくれました

悲しいかな、あれはまずすぎました
それでも同じ弁当が、まだ店頭で販売されています
内容が変わったわけでもなく…
大丈夫なのかと心配になります┐(´д`)┌ヤレヤレ

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2013年10月21日 (月)

今年のは、ちょっと残念~秋の懐石弁当

地元のデパート「トキハ」のお得意様情報誌「花 季(はなとき)」に掲載されていた「秋の懐石弁当」がとても美味しそうに見えましたlovely
別府大学短期大学部食物栄養科とコラポ…松茸ご飯と栗ご飯が入っている…エビのミノ揚げや、そばを使ったいが栗揚げ…
説明文を読むだけで、美味しそう~~♪と期待は膨らむばかり
トキハのお弁当は、以前も買って美味しかったしと思って…思い切って買いましたhappy01

Img_0510_10 上下二段のお弁当の上…おかずの部分です

Img_0509_10 下のご飯…二種類の秋の炊き込みご飯が嬉しいheart04

期待も最大に膨らんだところで、早速いただきま~す

ん?Σ(゚д゚;)
なんだ、このお弁当は…
ご飯はとっ~ても薄くて、少な~い、ギンナンも栗もスライスされているしぃ、松茸も花季とは違ってちょび~っとでした

Img_0511_10 メインの揚げ物です
コレは美味しいでしょうと思ったら…(・_・)エッ....?
エビのミノ揚げはエビの味が無い!いが栗揚げはぼそぼそして味が無い!そして極めつけは、その横にあった揚げ物…まずくてビックリしましたcrying

う~とおかあちゃんにとっては、すごく高いお弁当だったのに…
すごく期待して、楽しみにしていたのに…
叫んでいいかな?
金、返せ~っ

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第17回 わかくさふれあい祭り

10月20日(日曜日)に、「第17回 わかくさふれあい祭り」がおこなわれました
身障デイサービスだけでなく、同じ若草会のグループの施設が集まって150人以上の人出でした
朝まで外で開催するか、屋内になるかわからなかったのですが
30分遅れで屋内での開催となりました

ステージではさまざまな出し物がありました
①沖縄民族舞踊エイサー(別府大学沖縄県人会)
②佐柳宮流獅子舞保存会
③カラオケ大会
④楊志館高校太鼓
⑤職員有志『ソーラン節』
⑥お楽しみ大抽選会です
天気が良くて外のステージだったら、保育園児発表会もおこなわれるはずでしたが
雨天のため中止でした( ´・ω・`)

Img_0485_10 佐柳宮流獅子舞です
ちょうど全員後ろ向きでした(ノд・。)
出し物の写真はコレ1枚です

実は…
う~はカラオケ大会に身障デイ代表でFさんとふたり出場しました
う~は一青窈さんの「もらい泣き」を歌いましたkaraoke
賞品にタオルセットをいただきました(o^-^o)
写真も撮ってもらいましたが…secretです

Img_0505_10 コレは身障デイの作品展示です
う~も作品出しました( ^ω^ )

Img_0507_10 クジャクをたくさん折りました

Img_0506_10 これは、きめこみです
う~の名札が付いていますが、実は…
製作者はおかあちゃんです
デイに飾り物として貸していたのですが、職員さんが出してしまいました

この日は、食事も模擬店で買って食べます
祭りに参加した人には、200円分の食券と施設の名前入りタオルが配られました
う~は毎年団子汁を楽しみにしていましたが、今年はありませんでしたcrying
でも…うどんがあったので、うどんを食べましたnoodle

最後の抽選会では、今年はラッキー賞が当たり
黄色の保冷バッグを貰いました

屋内だったので狭くて、暑くて会場にいるのが大変だったですcoldsweats02
それでも気の合う友達としゃべったり、時々会場をのぞいたり
そうそう、バザーにも行って、キティちゃんのメモ帳や小さなスノードーム、マグカップにコロコロローラーを4点100円(すべて新品)で買いましたhappy01

今年も秋の一大イベントが無事に終わり、いよいよ今年も残り少なくなったと感じるのです

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2013年10月16日 (水)

ありがとう~来訪者5万人突破!

今日「ふたり暮らしのブログ」を見てみると
来訪者数が「50003」になっていましたw(゚o゚)w
ブログをはじめて4年…最初は一日に10人くらいの方に訪問いただけたらすご~いっていうくらいでしたが、最近は軌道に乗ってきたところです
5万人の方に来ていただくのが、とっても大きな目標だったので嬉しくてしかたないです(*^-^)

この日を迎えられて本当にありがとうございますと言いたいです
コメントをくださる方も、そうでない方も大切な方々です
これからも末永くよろしくお願いしますm(_ _)m

今年はステキなカメラをプレゼントされたので、いっぱい写真も撮りたいし
どこかへ出かけた時ばかりではなく、日々の出来事もUPしたいと思います

実は来月、ステキな写真が撮れそうな所に行くので、気温と天気が良いことを祈っています
写真が撮れたら、また記事にしたいです(o^-^o)

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2013年10月15日 (火)

みんなでカフェタイム~かんたん港園・ヘミングウェイカフェ

10年に1度という規模の台風26号typhoonの影響か、今日は午前中雨が降りrain、午後もどんよりと曇り空でしたcloud
そんな中、デイサービスで西大分「かんたん港園(こうえん)」にある「ヘミングウェイカフェ」にみんなで出かけましたrvcar

Img_0469_10 ここには何度か来ていますが、今日の海は少し波が高く、沖の方はシケているかも知れません

Img_0479_10 今日の海ですwave

早速カフェに入り、ティータイムです
以前はあまりメニューがほうふではなかったのですが、その充実ぶりにビックリしました(゚0゚)

Img_0470_10 たまごサンド…厚いたまご焼きが美味しい!トマトやレタスも入っています

Img_0472_10 カツサンド…注文を受けてから揚げたボリュームいっぱいのトンカツpig

Img_0473_10_2 エビとハムのピザ…エビが大きい!(゚0゚)
一切れいただいたけど、エビもプリプリでトマトがフレッシュトマトで美味しかった
少し酸味があるけど、う~の好みに合ってる~♪

ティータイムの後は、外を散歩
う~はカメラを持って被写体を探したけれどなかなかありません
( ´・ω・`)
そこで港園内にたくさんいた鳩を写しました

Img_0475_10 鳩の群れ…この5倍以上の鳩がいました

Img_0481_10 餌を探しているのかな?

Img_0478_10 2羽の鳩…仲が良さそう

本当は鳩はもっとたくさん撮ったのですが、いつもどこかに行くと鳩ばかり撮るので、おかあちゃんにも評判が悪く、たくさんブログにUPするのは断念しました
久しぶりに潮風に吹かれて、いい気持ちでした(o^-^o)

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2013年10月 9日 (水)

う~ちゃん、ご近所を歩く

台風24号が九州から離れて、今日は午後から日差しも強く、暑くなりました
今日はおかあちゃんは、歯医者さんに出かけて、う~はお留守番
そこで、ご近所を少し歩いてみました(もちろん撮影目的)

Img_0458_13 まず、ウチのすぐ隣に建設中の大型マンション
120世帯が入る、ここら辺ではちょっと見ないような大型マンションです
今年3月に完成予定でしたが…
工期は延び延びで、未だ建設中ですε-( ̄ヘ ̄)┌ ダミダコリャ…

Img_0457_10 ここからは花です
これは(たぶん)カタバミの花
木の根っこのところに、ひっそりと咲いていました

Img_0459_10 七変化の花
花の奥に見える緑色の実は、この花の実かなぁ?

Img_0460_10 朝鮮アサガオのつぼみ
午前中だと濃い青色の大きな花が咲いているけど
午後だったので花は萎んでいて、つぼみがついているだけでした

Img_0461_10 名前はわかりませんが、蜂(?)が花の周りを飛び回っていました

Img_0462_10 もう一枚

Img_0463_10 赤い花…ホットリップス…だったかなぁ?
小さい花だけど、可愛い花です。う~は好きです(o^-^o)

Img_0464_10 植え込みや庭先の花壇でよく見る白い花
名前を聞いたはずなのに、忘れてしまいました(;´д`)トホホ…

Img_0465_13 よ~く見ると可愛い花
小さい花です。ブロック塀に沿って、ひっそり咲いてました

Img_0467_10 アップにするとこんな花、星みたいです

Img_0468_10 蔓性の植物の花
黄色でキレイ(*^-^)
ゴーヤの花にも似てるかなぁ?

ちょっとご近所を歩いただけで、いろいろな花を見つけました
本当は2羽の鳩とも、シャッターチャンスがありましたが
う~がうかつにも威かしてしまい、撮れませんでした(ノ_-。)
今度出合ったら、脅かさないようにそ~っと撮りましょう

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2013年10月 3日 (木)

2013年 イタリア展~今年は食べつくす!

今年も恒例の「イタリア展」がトキハ本店で始まりました
一番乗りを目指して、開店前から出かけていくと、今年も一番乗りできました
う~は昨年に続いて2度目の一番乗りですが
おかあちゃんは、3年連続の初日一番乗りです(v^ー゜)ヤッタネ!!

最初に食べたのは「ラ・マッティーナ イタリア」(イタリアの朝)というモーニングサービスです
クロワッサンとカプチーノとジェラートがセットです

Img_0445_10 クロワッサンとカプチーノ
クロワッサンは気のせいか年々小さくなっているような?
しかも…温めてもらえず…正直あまり美味しくなかった(-ε-)
去年まではパリッと温めてもらえて美味しかったのに…

Img_0446_10 カプチーノには、絵が描いてもらえます
リクエストには答えてもらえませんが、コレはう~のカプチーノ「顔(女性)」

Img_0447_10_2 コレはおかあちゃんのカプチーノ「犬」

Img_0448_10 最後に出されるジェラート右がおかあちゃんの「メロン」、左がう~の「ストロベリー」
これもリクエストは無しです、ランダムに出されますので何が出るかお楽しみ

う~ちおかあちゃんはこのお店にもちゃんと一番乗りしたのに…
横にいた女性が「去年も今年も一番に来ました~」
と言っていました(゚Д゚)ハァ?
別に一番乗りが偉いわけじゃないけど、せっかく毎年一番乗りしていい気分だったのに、ウソついてまでそんなことなんで言うわけ?
┐(´-`)┌
一番でも何もサービスがあるわけじゃないけど…
ブスブスブス…いつまでもくすぶるう~です

次にパスタバー「イタリア料理 タベルナ・アイ」へ
本場のパスタにおおいに期待して…

Img_0449_10 う~の「トマトと玉ねぎとベーコンのアマトリチャーナ」です
トマト味のパスタです
うっかりベーコンと書いてあるのを見落としてしまいました(ρ_;)
味は…なんだかレトルトのトマトソースのような味に思えました
はっきり言って、おかあちゃんの作るスパゲッティの方がう~は好き♪

Img_0450_10 おかあちゃんの「菜園風スパゲッティ」です
ズッキーニ、トマト、なす、ピーマン、パプリカ(赤と黄色)といろいろな野菜がいっぱい
少し食べさせてもらったけど、こっちがう~は好き

せっかくイタリアのパスタなのだから、もう少し粉チーズも欲しかったなぁ(´-д-`)

最後にピッツァバー「ソロピッツァ ナポレターナ」へ┗(^o^ )┓三

パスタの後だったので、あまり期待していませんでした

Img_0451_10 注文したのはこれ
「マルゲリータ」です
1枚27cmです。ふたりでシェアして食べました
一口でビックリ!w(゚o゚)w…うっ・うまい!
とっても美味しいです
生地が日本の宅配ピザとは全然違いました
チーズもイタリアのでしょうか?とろ~っとしているけどコシがあるというか…
トマトソースとチーズとフレッシュバジルだけのシンプルなピザですが、本当に美味しかったです
このピッツァなら、来年もチャンスを作って食べたいです

イタリア展では、食べまくりましたが
朝、昼兼用だったので…(^-^;
でも…明日の体重が、ちょっと コ ワ イ

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大好きなごはんのお供~きざみ高菜と削り節昆布

う~はもともと佃煮やビン物の珍味や漬物が大好き(o^-^o)
でも…塩分を控えるために、一時期それらを封印していました
最近少しだけ食べていいことになったので嬉しいです(*゚▽゚)ノ

特に気に入っているのは、この2品

Img_0453_10 きざみ高菜です
これはトキハで買ったものですが、半額品です
トキハのは、あまり塩辛くなくて美味しいです
量もお手ごろサイズ、実は…値段53円です

Img_0452_13 削り節昆布です
生協の商品です
少し甘めですが、ごはんによくあいます
昆布がしっかりしていて、オカカ(荒削り)も入っていて味があって美味しいです(*^-^)
こちらは1袋178円です

今はこのふたつがお気に入りです

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秋の味覚その②~王者松茸

今年は大奮発(我が家にとって…)して
今日の夕食に登場したのは…コレ!

Img_0454_13 秋の味覚の王者「松茸」
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
もちろん、国産ではありません(*´ェ`*)
しかも…3割引のシール付いてます

Img_0455_10 産地は中国でも韓国でもなく…カナダです
以前にカナダ産の松茸を食べたら美味しかったのです(*^m^)
カナダ産は値段も安く、庶民の味方です

Img_0456_10 横に付いているカボスと比べたら大きさが判ると思いますが
大きいです(欧米サイズ?)

今日は網焼きとお吸い物にして食べました
網焼きにもお吸い物にもカボスを絞ったら、とっても風味が良くて美味しかったです
カナダ産は国産と比べて、匂いがだいぶ薄いようですが、う~は匂いの強いのはニガテなので、このくらいがちょうどいいです
見た目も色が国産より薄いですが、見かけは文句を言いません

また来年も食べられるといいのですが…
カナダ産は何年も見かけなかったし、来年あるかどうかわかりません

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