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2010年6月 4日 (金)

月に1度の楽しみ…ケーキ編

今日は、第1金曜日ガストロノミーの会の日です
今月のケーキは「エペルネ」というケーキです…「エペルネ」はフランス東部のシャンパンカーヴのある町…だそうです
 ココナッツクリーム、パッションクリームで味を整え、生クリームとパッションで華やかにデコレーションされています、独特な酸味と香りが特徴のパッションフルーツと相性抜群のココナッツの味が美味しかったです
100d3786_14 100d3788_14 切ったところです…柔らかすぎて切った部分を持ち上げられなかったのでホールの方です
 上からアンズにアンズジャムのコーテングに生クリームのデコレーション、次がアンズとバッションジュレ、その下がスポンジにバッシヨンクリームで土台のスポンジです、周りの側面の白いところがココナッツクリームです
…大変美味しかったです、う~はケーキを1/6を食べて糖質抜きです蛋白質にチーズを食べ、人参ジュースを飲みましたのでカロリーは大丈夫です

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スイーツ」カテゴリの記事

コメント

cakeこんばんはー^^う~ちゃん

月に一度のケーキとっても美味しそう!!
とってもふわふわでやわらかそうですね^^heart02

ココナッツクリームというのがすごい惹かれますよぉ~!!
中のクリームもさっぱりしてそうですねぇ^^apple
甘酸っぱ系大好きですよ(≧∇≦)b
カロリー制限大変ですよね(ToT)sweat01

goodう~ちゃん がんばってくださいね(*´ -`)(´- `*)heart
私もダイエットがんばるぞぉ~!!!

投稿: emi | 2010年6月 5日 (土) 00時58分

いらっしゃい、emiさん
食事制限があるのでケーキを食べるのは、難しかったです
でも、おかあちゃんが1/6カットして、カロリーをコントロールしてくれたので食べる事ができました
ケーキは、久しぶりだったので、本当に嬉しかったです

投稿: う~ちゃん | 2010年6月 5日 (土) 22時39分

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